Come ben sapete da precedenti post come questo, io adoro "The Hummingbird Bakery", la catena di pasticceria inglese specializzata in buonissimi (e bellissimi) cupcakes. I miei preferiti sono quelli alla vaniglia, provateli se vi capita di andare a Londra! E a proposito di Londra, durante la mia ultima incursione ho trovato uno dei libri di The Hummingbird per imparare (o almeno provare) a fare i loro spettacolosi dolcetti.
Ho anche approfittato per comprare i misurini "tbs" così da avere le unità di misura giuste per le loro ricette.
chicgorgeous.blogspot.com
Per una serata tra amici ho deciso di inaugurare il libro con una torta che mi ha molto incuriosito: la torta al cioccolato e Guinness *_*
In effetti mi è parso un po' strano utilizzare della birra in una torta al cioccolato, ma come potete leggere nella descrizione dovrebbe servire per rendere l'impasto più morbido e spugnoso...
Non vi nascondo che la quantità di burro utilizzata basterebbe a darmi energia per un mese (un panetto intero di burro per uno stampo da 23cm!!!), ma il look è bellissimo e il sapore... Veramente non l'ho ancora assaggiata perché l'ho preparata ieri ma verrà mangiata stasera, quindi vi saprò dire! Ho assaggiato solo la copertura che è fatta con burro (ma dai!), zucchero e Philadelphia Yo ed è DIVINA.
{Photos by Teaspoons of me. Don't copy or use without permission.}
A presto :)
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